Camarero/a Restaurante CEBO (Estrella Michelin)
Cosa comprende il lavoro
Sobre CEBO y Derby Hotels Collection
CEBO es el restaurante gastronómico ubicado en el Hotel Urban 5*GL, uno de los hoteles más emblemáticos de Derby Hotels Collection.
El concepto de CEBO, bajo la dirección de los jóvenes chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo —Cocineros Revelación en Madrid Fusión y reconocidos con diversas Estrellas Michelin—, se inspira en una cocina desnuda de artificios, basada en productos selectos.
Se trata de una cocina profunda y llena de matices, que ahonda en los sabores y reivindica la sencillez y lo esencial: una cocina pensada para la memoria y el recuerdo.
El producto es la esencia del proyecto: una búsqueda constante de la mejor materia prima de temporada, de la mano de pequeños productores de todo el país. CEBO propone una cocina natural, honesta y libre de artificios, reconocida con una Estrella Michelin en 2024.
En CEBO actualmente estamos en búsqueda de un/a Camarero/a Restaurante CEBO.
Misión de puesto:
Garantizar un servicio de sala excelente, asegurando una experiencia gastronómica de alto nivel para el cliente, de acuerdo con los estándares de calidad y procedimientos establecidos por la compañía y el restaurante.
Funciones principales
- Realizar el servicio de alimentos y bebidas conforme a los estándares definidos por el restaurante.
- Preparar y mantener la mise en place del restaurante, asegurando orden, limpieza y correcta presentación.
- Recibir, acomodar y atender a los clientes durante el servicio, garantizando una atención profesional y personalizada.
- Conocer la oferta gastronómica (menús, platos, bebidas y maridajes) para asesorar adecuadamente al cliente.
- Coordinarse con cocina y resto del equipo de sala para asegurar el correcto desarrollo del servicio.
- Aplicar los protocolos de servicio y normas de etiqueta propias de restauración gastronómica.
- Gestionar incidencias y peticiones de clientes, trasladándolas si procede a su responsable.
- Dipartimento: F&B Sala
Su di te
- Formación en Hostelería, Restauración o Turismo.
- Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o de alta restauración.
- Nivel alto de español e inglés; se valorarán otros idiomas.
- Conocimientos de protocolo de sala y nociones de sumillería.
- Alta orientación al cliente y vocación de servicio.
- Capacidad de trabajo en equipo en entornos exigentes.
- Atención al detalle y orientación a la excelencia.
- Buen nivel de organización y planificación.
- Adaptabilidad y agilidad en el servicio.
- Actitud proactiva y habilidades de comunicación.
Se ofrece:
- Incorporación inmediata.
- Jornada completa.
- Incorporación a un restaurante gastronómico reconocido.
- Integración en un equipo profesional y dinámico.
- Sala comedor equipada para el personal.
- Posibilidades de desarrollo dentro de la compañía.
- Programas de formación continua.
- Tarifas especiales Empleado DHC y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección.
- Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Payflow.
- Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más.
- Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería).
- Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado.
- Y muchos beneficios más.
- Lingue richieste: Inglese e Spagnolo.
L'azienda
Derby Hotels Collection is a hotel group of recognized national and international prestige in expansion, which currently has hotels in Barcelona, Madrid and London, located in historic buildings such as palaces, stately homes or landmark buildings, noted for housing collections of ancient and contemporary art, more than 5,000 pieces in total, which makes them small museums of incalculable artistic value, these hotels enjoy the representation of prestigious brands such as Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts among others.
We are a global company, paying attention to sustainability, we collaborate with social organizations that promote values of integration, equal opportunities and social insertion and creating unique experiences of excellence, gastronomy and culture.
We are sincerely committed to excellence in service, quality and, above all, continuous improvement to ensure maximum satisfaction and personalized attention to guests.
GRUPO DERBY HOTELS COLLECTION declares its commitment to the establishment and development of policies that integrate equal treatment or opportunities between women and men, without discriminating directly or indirectly on the basis of gender, as well as the promotion and encouragement of measures to achieve real equality within the organization, establishing equal opportunities between women and men as a strategic principle of its corporate and human resources policy.
