Cameriere di sala
Cosa comprende il lavoro
CHI SIAMO E COSA FACCIAMO
Dune ristorante è un agriturismo con cucina ad Eraclea Mare, in provincia di Venezia. Facciamo una cucina rispettosa, tradizionale, tipica e di campagna con ingredienti veri, prodotti da noi o dal territorio circostante, mettiamo in tavola i nostri vini veneti otre a una breve lista di vini regionali. Facciamo una cucina curata, dove ogni tavolo e ogni ospite conta, non ci interessa fare grandi numeri ma lavorare sulle relazioni con gli ospiti, i produttori e l’ambiente che ci circonda. Facciamo 40 coperti a turno, un turno a pranzo e due turni a cena. Abbiamo due sale ristorante: una più piccola interna che potrebbe accogliere fino a 100 persone e una grande terrazza esterna sempre attiva con la bella stagione da aprile ad ottobre.
CHI CERCHIAMO
Stiamo cercando un/una Cameriere di Sala / Chef de Rang per la stagione 2026.
- 2/5 anni di esperienza in sala, in contesti di ristorazione strutturata
- Capacità di gestire autonomamente una o più stazioni durante il servizio
- Conoscenza del servizio al piatto e al vassoio, cura nei dettagli
- Capacità di leggere il tavolo: capire quando l'ospite vuole parlare e quando vuole stare in pace
- Conoscenza base dei vini, sufficiente a supportare le scelte dell'ospite in assenza del sommelier
- Italiano fluente, inglese funzionale al servizio (il tedesco è un plus — siamo in zona turistica)
- Non cerchiamo perfezione formale: cerchiamo qualcuno che ami stare in sala e si veda
COSA OFFRIAMO
- Contratto stagionale maggio–ottobre 2026 (6 mesi), CCNL Agricoltura (* vedi sotto)
- Alloggio in foresteria aziendale + vitto durante i turni
- Welfare card fino a 1.000 €/anno spendibile ovunque
- Bonus su obiettivi di reparto (review score, coperti, media scontrino per tavolo)
- 2 giorni liberi a settimana garantiti, giorno del compleanno libero
- Sconti su prodotti e servizi aziendali
- Formazione interna sul menu stagionale e sulla carta vini
- Ambiente di lavoro ordinato, turni chiari, nessuno lasciato solo durante il servizio
- - Possibilità di crescita stagione su stagione verso ruoli di maggiore responsabilità
* Nota bene: Il CCNL Agricoltura offre protezioni equivalenti al CCNL Turismo. Siamo disponibili a illustrarlo in colloquio senza tecnicismi.
COME CANDIDARSI
Manda CV a job@adriabella.com con oggetto: CAMERIERE 2026 insieme al CV, scrivi 3 righe su:
→ Qual è stata la situazione più difficile che hai gestito con un ospite in sala e come l'hai risolta
→ Cosa ti piace davvero del lavoro in sala — non la risposta che si dà ai colloqui
→ Cosa non hai trovato nei posti dove hai lavorato finora e vorresti trovare qui
Le candidature senza le 3 righe non vengono lette. Non è burocrazia: è il modo in cui capiamo se c'è affinità prima ancora di sentirci.
- Posizioni disponibili: 3
- 13€ all'ora
- Possibilità di usufruire di posto letto in camera singola, doppia o tripla all'interno della foresteria dell'agriturismo (secondo disponibilità)
- - Alloggio in foresteria aziendale + vitto durante i turni - Welfare card fino a 1.000 €/anno spendibile ovunque - Bonus su obiettivi di reparto (review score, coperti, media scontrino per tavolo) - 2 giorni liberi a settimana garantiti, giorno del compleanno libero - Sconti su prodotti e servizi aziendali - Formazione interna sul menu stagionale e sulla carta vini
- Dipartimento: F&B Sala
Su di te
- 2/5 anni di esperienza in sala, in contesti di ristorazione strutturata
- Capacità di gestire autonomamente una o più stazioni durante il servizio
- Conoscenza del servizio al piatto e al vassoio, cura nei dettagli
- Capacità di leggere il tavolo: capire quando l'ospite vuole parlare e quando vuole stare in pace
- Conoscenza base dei vini, sufficiente a supportare le scelte dell'ospite in assenza del sommelier
- Italiano fluente, inglese funzionale al servizio (il tedesco è un plus — siamo in zona turistica)
- Non cerchiamo perfezione formale: cerchiamo qualcuno che ami stare in sala e si veda
- Lingua richiesta: Italiano. Tedesco e Inglese sono un plus
L'azienda
Dune è un ristorante di campagna tra la terra e il mare di Eraclea Mare, dove ogni giorno portiamo in tavola una cucina territoriale di famiglia: semplice, curata e legata agli ingredienti della nostra zona.
Cerchiamo persone di cucina e di sala che abbiano voglia di lavorare in un ambiente accogliente, concreto e collaborativo, dove contano la serietà, la passione per il mestiere e il rispetto per il cliente e per i colleghi.
Da noi troverai una realtà in crescita, con un’identità chiara: campagna, artigianalità e convivialità. Crediamo nel lavoro fatto bene, nella cura dei dettagli e nella possibilità di crescere insieme, imparando ogni giorno e contribuendo in modo attivo all’esperienza dei nostri ospiti.
Dune è il posto giusto per chi cerca un ambiente professionale ma familiare, dove sentirsi parte di un progetto vero.
