Extracadabra - Chef de cuisine - 172.5 € - Brasserie
Cosa comprende il lavoro
Présentation :
Lieux, chaleureux clientèle, d’habitué, un petit peu de touristes
Brasserie dans le huitième entre 150 et 180 couverts par service, quatre personnes en cuisine
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Lieux, chaleureux clientèle, d’habitué, un petit peu de touristes
Brasserie dans le huitième entre 150 et 180 couverts par service, quatre personnes en cuisine
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
- 172.5€ / Mission
- Dipartimento: F&B Cucina
Extracadabra - Chef de cuisine - 172.5 € - Brasserie
Lavoro occasionale, A tempo indeterminato
Data di inizio:
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