Extracadabra - Chef de cuisine - 701.5 € - Restaurant Bistronomique
Cosa comprende il lavoro
Présentation :
Bistrot traditionnel bouchon Lyonnais, carte uniquement Maison et de saison
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Bistrot traditionnel bouchon Lyonnais, carte uniquement Maison et de saison
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
- 701.5€ / Mission
- Dipartimento: F&B Cucina
Extracadabra - Chef de cuisine - 701.5 € - Restaurant Bistronomique
Lavoro occasionale, A tempo indeterminato
Data di inizio:
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