Extracadabra - Second de cuisine - 143.5 € - Bistrot

Présentation :
Restaurant typiquement parisien type bistrot. Accueil soigné et cuisine de produits frais. Intérieur et terrasse de charme.
Restaurant cuisine de bistrot/brasserie de qualité. 200 couverts / jour en moyenne. Très bonne maitrise du français et bon niveau d’anglais souhaité. Ponctualité, bon humeur, sens de l’organisation et du travail en équipe. Minimum obligatoire de 5 ans d’expérience en tant que cuisinier dans établissement similaire.

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène