Lycée des Métiers Auguste Escoffier

Le Lycée Professionnel Auguste Escoffier, situé au 77 rue de Pierrelaye à Éragny-sur-Oise (95610), est un établissement public spécialisé dans les métiers de la gastronomie et des techniques du froid. Il est reconnu comme "Lycée des métiers" et fait partie de l'académie de Versailles.

Formations proposées
L'établissement offre une variété de formations professionnelles, notamment :

Baccalauréat Professionnel (Bac Pro) :

Commercialisation et services en restauration
Métiers du froid et des énergies renouvelables
Métiers de l'électricité et de ses environnements connectés
Cuisine
Boulanger-pâtissier
Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP) :

Cuisine
Pâtissier
Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Mention Complémentaire (MC) :

Employé traiteur
Ces formations sont dispensées en temps plein ou en apprentissage, selon les filières.

Particularités de l'établissement
Le lycée dispose d'un internat, d'une Unité Localisée pour l'Inclusion Scolaire (ULIS) et propose des sections européennes.


Il est également doté d'un restaurant d'application, "Le Francilien", où les élèves mettent en pratique leurs compétences en conditions réelles. Les réservations pour ce restaurant se font en ligne.