Chef de partie
À propos du poste
🍃 Cercasi Chef de Partie per Ristorante in Masseria Biologica
Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie appassionato/a e creativo/a per unirsi al team del nostro ristorante situato in una splendida masseria immersa nella natura, con produzione agricola biologica a km 0.
📍 Dove
La nostra masseria si trova a Ginosa in Puglia circondata da uliveti, orti biologici e vigneti. Il ristorante è il cuore pulsante della struttura, dove portiamo in tavola i sapori autentici della nostra terra in una chiave più attuale.
👩🍳 Chi cerchiamo
Un professionista con esperienza nel ruolo di Chef de Partie, preferibile ai primi, che:
- Abbia passione per la cucina stagionale e sostenibile
- Sappia valorizzare ingredienti freschi e biologici
- Sia organizzato, collaborativo e con spirito d’iniziativa
- Abbia familiarità con ritmi e standard di una cucina professionale
Se sogni una cucina autentica, radicata nella terra e nei suoi ritmi, inviaci il tuo CV e una breve presentazione a: info@vallerita.it
Unisciti a noi per dare vita a un’esperienza gastronomica consapevole e di qualità! 🌾
- vitto e alloggio gratis
- 🌱 Cosa offriamo Un contesto unico: cucina immersa nel verde, con prodotti coltivati in loco Opportunità di crescita professionale Possibilità di vitto e alloggio Ambiente di lavoro dinamico, familiare e stimolante
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
✅ Requisiti
- Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruoli simili
- Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale
- Capacità di lavorare in team e gestire la propria partita
- Gradita sensibilità verso tematiche legate a sostenibilità, biologico e filiera corta
- Langue requise: Italien. Anglais est un plus
L'entreprise
Cinta dalla verde cornice di un’azienda agricola biologica con vigneti, orti, uliveti, frutteti, Borgo Valle Rita conserva la semplicità delle abitazioni della campagna pugliese, pur con un tocco di raffinatezza dovuta alla cura dei particolari.
L’alcova gastronomica è allocata in quelle che un tempo erano le camerate dei braccianti durante i lavori di raccolta e molitura delle olive. Lo stile semplice ma curato (è la nostra filosofia aziendale) è il filo conduttore della proposta culinaria fortemente ancorata alle tradizioni pugliese e lucane. A garantire i buoni sapori c’è uno staff di giovani chef affezionati ai sapori di un tempo ma con giusti fuori rotta creativi in grado di offrire piatti innovativi.
