Extra - Femme de Chambre/Valet de Chambre H/F
Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection
Paris, France
Extracadabra - Chef de cuisine - 2208 € - Café - Restaurant
À propos du poste
Présentation :
Cette brasserie propose une cuisine du marché à l’ardoise dans un décor de bistro années 50 et en terrasse.
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Cette brasserie propose une cuisine du marché à l’ardoise dans un décor de bistro années 50 et en terrasse.
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
- 2208€ / Mission
- Département: Restauration cuisine
Extracadabra - Chef de cuisine - 2208 € - Café - Restaurant
Extra, Indéfini
Date de début du contrat:
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