Extracadabra - Chef de partie - 114 € - Brasserie

************– Crémieu recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe.
Restaurant bistronomique situé au cœur de la cité médiévale de Crémieu, avec terrasse et parc arboré, cuisine à base de produits frais et de saison.
Poste :
Préparations froides et mise en place
Aide à l’envoi et au dressage
Participation à l’organisation du poste
Respect des normes HACCP
Profil :
Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e)
Esprit d’équipe indispensable
Première expérience appréciée
Opérationnel(le) rapidement

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène