Extracadabra - Chef de partie - 560.5 € - Restaurant Italien

Faire les desserts maison et gérer le poste de chef de partie au froid faire les salades et dessert maison respecter les règles d’hygiène

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène