Extracadabra - Chef de partie - 978.5 € - Restaurant Bistronomique

Présentation :
Restaurant traditionnel français.
Cuisine basée sur les produits frais de saison, à un prix abordable, avec un accueil chaleureux.
Clientèle de quartier.
Situé dans le vieux Puteaux.
Pour les beaux jours, des tables en terrasse sur une rue piétonne sont à disposition.


Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène