Extracadabra - Pizzaïolo - 3276 € - Brasserie Chic

Présentation :
Restaurant bistronomique situé dans le centre de Maisons Laffitte (100 m de la gare RER)
50 couverts max en basse saison / 60 couverts max avec la terrasse
Cuisine à base de produits frais et de saison
Très belle clientèle d’habitués
Équipe sympa, sérieuse et dynamique


Lepizzaioloest le professionnel spécialisé dans lapréparation de la pizza. Les missions principales sont :
- Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzasdepuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution.
- Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois ou à gaz ou électrique.
- Préparer la mise en place des garnitures
- Répondre aux commandes spécifiques des clients