Panadero

¿Te apasiona la pastelería creativa y el trabajo artesanal con ingredientes de calidad? ¿Te gustaría formar parte de un proyecto donde el sabor y la presentación cuentan en cada elaboración? Entonces esta oportunidad puede ser para ti.

En Rocambolesc, somos parte del universo Roca, un ecosistema gastronómico y humano donde la autenticidad, la audacia, la generosidad y la hospitalidad guían todo lo que hacemos. Creemos en una pastelería que fusiona creatividad y técnica, y que convierte cada una de nuestras creaciones en una experiencia memorable.

Buscamos incorporar a un/a Pastelero/a con amplia experiencia en el mundo de la pastelería, con sólidos conocimientos en heladería, panificación y procesos propios de la industria alimentaria, que contribuya activamente a la producción diaria y a la calidad de nuestras creaciones.

Tareas

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

• Elaborar productos de pastelería de forma artesanal siguiendo las recetas y estándares de calidad de la marca.


• Controlar tiempos, temperaturas y presentaciones.


• Trabajar con precisión en montajes, acabados y decoraciones.


• Colaborar en la organización del obrador.


• Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento riguroso de las normas de seguridad alimentaria, higiene y calidad en el obrador.


• Participar en la mejora continua de procesos y recetas.

Requisitos

¿Qué buscamos?

• Permiso de trabajo en rigor.


• Experiencia mínima de 5 años en pastelería profesional.


• Conocimiento técnico y/o formación específica en pastelería tradicional y contemporánea, heladería artesanal, panificación y masas y/o chocolatería.


• Capacidad para seguir procedimientos y recetas con precisión.


• Capacidad de organización y de trabajo en equipo.


• Creatividad y atención al detalle.


• Actitud proactiva y disposición para el aprendizaje.


• Dominio de catalán y castellano.

Beneficios

¿Qué te ofrecemos?

• Formar parte de un obrador creativo dentro del universo Roca.


• Jornada completa, con horario fijo de 7AM a 3PM.


• Remuneración competitiva según convenio.


• Un equipo humano, comprometido y apasionado por el producto.


• Descuentos exclusivos en nuestros productos y servicios asociados.


• Acceso a formaciones técnicas que enriquecerán tu trayectoria.


• Manutención incluida.


• Posibilidad de crecer profesionalmente dentro del grupo.

En Rocambolesc promovemos la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por razón de género, edad, nacionalidad, orientación sexual, religión o cualquier otra condición personal o social.

Si compartes nuestra visión del oficio y quieres formar parte de un proyecto donde cada creación importa, entonces, este puede ser el próximo capítulo de tu camino como pastelero/a.

¡Queremos conocerte!