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STAGE ASSISTANT CHEF DE RECEPTION H/F

About the job

Description de l'entreprise

Envie de travailler sous le Soleil de Marseille ?

Le Sofitel Marseille Vieux Port 5*, adresse iconique au cœur de la cité phocéenne recherche un Chef d’Orchestre pour ses équipes de cuisine. Si vous souhaitez vivre une nouvelle expérience professionnelle inoubliable en alliant luxe à la française et gastronomie locale raffinée sous le soleil méditerranéen, le tout dans un cadre idyllique avec la plus belle vue de Marseille, rejoignez nos équipes !

Le Sofitel Marseille Vieux Port est une escale incontournable dans la Région Sud qui s'inspire de l'histoire de Marseille. Il offre une vue unique sur le Vieux Port et dispose de 134 chambres dont 3 suites, de plusieurs points de restauration et d’un Spa.

L'hôtel est destiné à accueillir une clientèle haut de gamme sur les marchés affaires et loisirs et dispose de 8 salles de réunion.

Une offre de restauration multi-services

Au cœur de la ville de Marseille et face à la plus belle vue du Vieux-Port, l’hôtel Sofitel Marseille Vieux-Port regroupe une offre de restauration complète : Un restaurant gastronomique, une brasserie, un bar panoramique, un room service 24/24, un service petits-déjeuners, un service banquets. La part de notre chiffre d’affaires affecté à la restauration est d’en moyenne 45% du chiffre d’affaires total.

Pourquoi rejoindre les cuisines du Sofitel Marseille Vieux-Port ?

Le Sofitel Marseille Vieux-Port c’est une entreprise à taille humaine, composée de collaborateurs experts dans leurs métiers, dynamiques et bienveillants. Nous œuvrons chaque jour avec passion et détermination pour faire de l’expérience client un mémorable moment.

Description du poste

Contact : Paul, paul.@sofitel.com – tél 04 91 15 59 26

Missions principales :

- Assister le chef de réception dans ses missions

- Accueil, prise en charge et départs des clients

- Suivi des séjours de nos clients, être à l’origine de l’expérience client

- Gestion des tâches administratives, des shifts, réception et guest relation

- Suivi des procédures et standards de l’hôtel

- Préparation des séjours VIP

- Contrôle des arrivées sur opéra

- Gestion et mises en place des demandes spécifiques.

- Tenir à jour les profils clients : préférences, anniversaire, litiges, demandes....

- Tenir à jour les documents de suivis clients

- Accueil et accompagnement des clients en chambre

Qualifications

Compétences souhaitées :

- Anglais, bon niveau souhaité

- Connaissance du logiciel Opéra serait un plus. Possibilité de formation en interne

- Qualité relationnelle, autonomie, aisance orale, aisance rédactionnelle, dynamisme

Qualité recherchées :

- Très bonne présentation

- Sourire(e)

- Doté(e) d’un bon relationnel

- Interagit de manière positive avec les différents services afin de garantir un accueil parfait

Informations supplémentaires

CONDITIONS & AVANTAGES :

Stage de 4 à 6 mois (AVRIL – OCTOBRE)

Indemnité légale de stage

Pas de logement Prise en charge panier repas

Possibilité de stationner gratuitement Prise en charge des frais de transports en commun à 100%

Infos pratiques :

Gare SNCF de Marseille Saint-Charles à 3 km Aéroport Marseille Provence (Marignane) à 30 km

Arrêt de bus juste en face de l’établissement Plage des catalans à 5 minutes à pied

Métro 1 station vieux port à 15 minutes à pied

Department: Housekeeping Room Division Management

About you

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Language required: French.

The company

We are far more than a worldwide leader. We are more than 290,000 women and men placing people at the heart of what we do, and nurturing real passion for service and achievement beyond limits.

Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.

WE ARE ACCOR
Our leadership is bold. Our agility thrives on open innovation and we embrace the new, whether it's diversity, trends, challenges. As change accelerates, we continually hone our vision of hospitality reinvented, developing how we use spaces and share with the world.

We are a forward-thinking partner that delivers on steadfast commitment thanks to the most diversified & best performing integrated hospitality ecosystem. Our industry-defining tools catalyze stable growth, driving performance and value. Our global scope and specialist expertise empower those we work with.

Accor hospitality is fundamentally about people and our success relies on our Heartists® to deliver the best service, welcome and care for our guests. With people at heart, our world expands. Our culture nurtures empowerment and welcomes everyone with openness.

We are 100% committed to sustainability, with people at the heart of what we do. As such, we strive to make a meaningful impact by unlocking lifestyle experiences and shaping the hospitality of tomorrow - together, with all our stakeholders: Heartists®, owners, partners, guests and communities.

OUR INTEGRATED HOSPITALITY ECOSYSTEL
Our strong ecosystem of brands, value-added services & solutions, and powerful loyalty program allows us to constantly reinvent unique experiences and services for our clients in line with their evolving needs and new ways of living, traveling and working, from hotel stays to restaurants, to working and meeting. For our partners, we also maximize performance and value, thanks to our complete range of business solutions and expertise.

This unmatched ecosystem creates memorable lifestyle experiences, expanding hospitality beyond hotel walls to elevate everyday moments. And brings to life the vision of Augmented Hospitality at the core of our business, a refined vision of hospitality and the tailor-made services we can provide to a community of clients made up of guests and locals alike.

OUR UNRIVALED PORTFOLIO OF BRANDS
Accor offers the most diverse brand portfolio of the industry with 40+ hotel brands across all segments, from luxury to economy, as well as entertainment, restaurants & bars, coworking and business services & solutions to boost performance.

OUR GLOBAL FOOTPRINT
The Group is established in 110 countries and we are constantly expanding our presence and leadership across the world.