Maître d'hôtel
About the job
Un Nouveau Challenge…
Niché au cœur de Marseille, AM*** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux.
Chaque jour est inspirant, si bien que de votre voyage vous ne connaîtrez au départ que la durée du vol (court, moyen ou long-courrier) : pas la destination.
Bienvenue chez AM.
Pour notre Maison AM, nous recherchons un Maître d’hôtel.
Le Maitre d’hôtel assure l’accueil de la clientèle au sein du restaurant.
Il veille à la satisfaction optimale de la clientèle et de son équipe tout au long du service.
Il assure l’encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente. Il assure l’accueil lors des événements restauration organisés sur l’hôtel.
Il contribue à l’excellence de l’expérience client et de son équipe.
Il assure l’encadrement de son équipe (hôtesse, chef de rang, commis), et maintient un très haut niveau de service avec eux et ses clients.
Il a une maîtrise parfaite de la carte et des produits et s’assure que son équipe en a une bonne connaissance et fait respecter les standards de qualité propres à AM***.
Niché au cœur de Marseille, AM*** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux.
Chaque jour est inspirant, si bien que de votre voyage vous ne connaîtrez au départ que la durée du vol (court, moyen ou long-courrier) : pas la destination.
Bienvenue chez AM.
Pour notre Maison AM, nous recherchons un Maître d’hôtel.
Le Maitre d’hôtel assure l’accueil de la clientèle au sein du restaurant.
Il veille à la satisfaction optimale de la clientèle et de son équipe tout au long du service.
Il assure l’encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente. Il assure l’accueil lors des événements restauration organisés sur l’hôtel.
Il contribue à l’excellence de l’expérience client et de son équipe.
Il assure l’encadrement de son équipe (hôtesse, chef de rang, commis), et maintient un très haut niveau de service avec eux et ses clients.
Il a une maîtrise parfaite de la carte et des produits et s’assure que son équipe en a une bonne connaissance et fait respecter les standards de qualité propres à AM***.
- selon expérience
- Department: F&B service
About you
Profil
Chez AM, nous sommes unis par la quête d’excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes…
Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes ingénieux et élégant ayant une expérience dans un établissement étoilé
Artisan d’Emotions, vous êtes généreux et engagé afin de retransmettre au plus précis l’univers du Chef Mazzia.
Une Expérience nécessaire, de préférence dans un restaurant étoilé (minimum 5 ans) ou dans un hôtel de luxe, 5 étoiles ou un palace vous a appris la maîtrise parfaite des codes de la relation client.
Vous maîtrisez l’anglais.
Parce que nous sommes convaincus qu’il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d’une équipe soudée, notre Maison AM vous promet une expérience tant professionnelle qu’humaine.
Chez AM, nous sommes unis par la quête d’excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes…
Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes ingénieux et élégant ayant une expérience dans un établissement étoilé
Artisan d’Emotions, vous êtes généreux et engagé afin de retransmettre au plus précis l’univers du Chef Mazzia.
Une Expérience nécessaire, de préférence dans un restaurant étoilé (minimum 5 ans) ou dans un hôtel de luxe, 5 étoiles ou un palace vous a appris la maîtrise parfaite des codes de la relation client.
Vous maîtrisez l’anglais.
Parce que nous sommes convaincus qu’il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d’une équipe soudée, notre Maison AM vous promet une expérience tant professionnelle qu’humaine.
- Language required: French. English is a plus
The company
Le restaurant AM*** par Alexandre Mazzia (19/20 au Gault & Millau) est situé à Marseille.
Le Chef Alexandre Mazzia propose une cuisine créative et contemporaine qui a été récompensée par de nombreuses distinctions dont le "One to Watch Award" 50's Best en 2022. Une immersion au coeur de sa brigade vous permettra de découvrir son univers gastronomique.
