(Demi) Chef de Partie

Il Berghoferin Fine Hotel & Hideaway ***** in Alto Adige è attualmente alla ricerca di un/a (Demi) Chef de Partie.In qualità di (Demi) Chef de Partie avrà l'opportunità di far parte di una brigata qualificata, ambiziosa e performante, composta da cinque a sei membri, che con passione e professionalità si dedica alle diverse proposte culinarie di un albergo a cinque stelle unico nel suo genere.Con solo 13 suite il Berghoferin Fine Hotel & Hideaway coniuga il fascino di una tenuta privata, curata con passione e dedizione, con l’eccellenza dell’ospitalità a cinque stelle e unisce in modo particolare l'alta hotellerie con un profondo rispetto per il territorio, la natura e la cultura locale. Grazie alla sua posizione unica – pittoresca a 1500 m, immerso in una natura magnifica e incontaminata – offre un rifugio molto esclusivo, lontano dal trambusto urbano e dal turismo di massa, attirando così una clientela interessata e coltivata, spesso internazionale, alla ricerca di tranquillità e privacy.Il Fine Hotel & Hideaway Berghoferin promuove una cucina ricercata e stagionale, che valorizza materie prime di alta qualità, preferibilmente provenienti da produzioni locali e sostenibili, esaltando il territorio, le sue eccellenze e prelibatezze. Con creatività raffinata e sofisticatezza internazionale fonde le tradizioni alpine e mediterranee, reinterpretandole in chiave moderna ed elegante.Berghoferin Fine Hotel & Hideaway pertanto è alla ricerca di un professionista talentuoso e appassionato con grande consapevolezza di lavorare con materie prime di ottima qualità e con il dovuto rispetto per esse.La posizione di (Demi) Chef de Partie è rivolta a coloro che possiedono una prima esperienza rilevante in cucina, una buona comprensione delle dinamiche di una struttura 5 stelle con un numero contenuto di ospiti di alto profilo e la forte motivazione a crescere professionalmente nella propria mansione, affiancati da un team qualificato e competente. Il/la candidato/a dovrà supportare il servizio delle colazioni, riservato a pochi commensali, e gestire una partita della cucina, con un approccio orientato all’eccellenza e l’utilizzo di materie di alta qualità.Berghoferin Fine Hotel & Hideaway employee benefits:Work in the prosperous region of South Tyrol, renowned for its excellence in hospitality, in a particularly beautiful and idyllic location, surrounded by the unspoiled nature of the UNESCO World Heritage Dolomites, offering numerous opportunities for outdoor activities and sports, and a peaceful environment, away from the summer heat of the valley towns, yet only 30 minutes by car from Egna/Ora or Cavalese (also accessible by public transport)Opportunity to work in high-end hospitality at a unique, intimate, and independent 5-star hotel, as part of a small team where each individual plays a key role and can actively contribute to the success of the establishmentPleasant and stimulating work environment within a young and dynamic team, in a welcoming, supportive, and collegial setting, fostering an open and inclusive atmosphere, while upholding high standards of professionalism, competence, and performanceStaff accommodation (own room) at the hotel provided free of chargeComplimentary staff meals – including breakfast, lunch, dinner, snacks, soft drinks, and coffee for staff – also on days offComplimentary provision and in-house cleaning of high-quality employee attire during employmentFree Wi-Fi accessFree on-site parkingFree use of the electric car charging stationCompensation above industry standardsRegulated 6-day workweek with a flexible days-off policyOpportunities for internal and external professional developmentOpportunities for career growth and advancement

I requisiti richiesti includono, ma non si limitano a:

Conoscenza dell'italiano, preferibilmente anche dell'inglese 

Formazione completata con successo

Esperienza pregressa in cucina

Esperienza nel settore della ristorazione di alto livello e familiarità con i suoi elevati standard e le aspettative della clientela

Consapevolezza e rispetto nell'utilizzo di materie prime di alta qualità

Capacità di organizzare la propria partita in modo ordinato e pulito

Capacità di lavorare in autonomia e all'interno di un piccolo team

Spirito di squadra e disponibilità ad aiutare dove necessario

Comportamento professionale e rispettoso nei confronti di colleghi e superiori

Affidabilità e puntualità

Precisione, ordine e pulizia nel proprio lavoro

Aspetto curato

Determinazione e impegno per garantire qualità e prestazioni costanti

Entusiasmo per le nuove sfide e volontà di crescere e migliorarsi continuamente

Elevato senso di integrità, lealtà e discrezione

Flessibilità negli orari di lavoro

Al Berghoferin Fine Hotel & Hideaway siamo guidati dall’aspirazione di eccellere nelle cose belle della vita: un servizio impeccabile, un’esperienza culinaria ispiratrice, vini e distillati pregiati, un benessere olistico sublime e un profondo legame con la cultura e l’arte – e il tutto attraverso un’ospitalità intuitiva e calorosa che rispetta la discrezione e l’eleganza della nostra struttura, riflettendo al contempo il suo fascino unico e il suo carattere distintivo.

Ci impegniamo a creare un ambiente di lavoro positivo e valorizzante e siamo orgogliosi di offrire ai nostri collaboratori e alle nostre collaboratrici opportunità di sviluppo personale e professionale attraverso percorsi di formazione mirati e interessanti possibilità di crescita.

Se condivide la nostra passione per l'eccellenza e si riconosce nei nostri valori, se ama la natura e la tranquillità, ma allo stesso tempo sa apprezzare anche un'atmosfera mondana e culturalmente raffinata, se desidera far parte di un piccolo team ambizioso ed ad alte prestazioni, La invitiamo a sottoporre la Sua candidatura.