Commis de Restauration Saison 2024 F/H - Carlton Cannes

Hotel Brand: InterContinental
Location: France, Cannes

Hotel: Carlton Cannes (CEQHA), 58, boulevard de La Croisette, 06400

Job number: 121009



L’hôtel Carlton Cannes, a Regent Hotel, a rouvert le 13 mars 2023, suite à son magnifique projet de rénovation et d’extension. Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire. L’hôtel est entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d’un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d’un bar et d’une piscine à débordement, d’un fitness & spa et d’un centre de conférence de 1800m².

Notre Maison est à la recherche de ses Commis de Restauration F/H dans le cadre de la Saison touristique 2024. Votre rôle consistera à assurer la relation entre la cuisine et la salle et à assister les Chefs de rang lors du service.

Un service de restauration raffiné, ce n’est pas une simple affaire de goût. La vue, l’odorat, l’ouïe et bien évidemment le service jouent un rôle fondamental. En tenant compte des goûts uniques de chacun, vous proposez au client une expérience culinaire inoubliable.

Nous souhaitons que le client bénéficie d’attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif(ive), prévenant(e) et que vous fassiez en sorte de créer des moments mémorables et individualisés.

MISSION PRINCIPALE

Dans le cadre de votre mission, vous serez affecté(e) au sein de l'un de nos différents points de vente selon votre expérience et votre style.

De manière plus détaillée, vos tâches seront les suivantes sans que cette liste soit exhaustive :

• Assurer le lien entre la salle à la cuisine et/ou les chambres à la cuisine pendant le service de restauration.
• Effectuer la mise en place de la salle du Restaurant ou des tables de Room Service selon les standards de service en vigueur,
• Effectuer des vérifications afin que tout le matériel utilisé soit irréprochable (verres, couverts, linge).
• Débarrasser les tables des clients et assurer le transfert de la vaisselle entre la salle (ou les chambres) et la plonge.
• Réaliser et distribuer les boissons non alcoolisées, chaudes ou froides ainsi que les préparations simples type corbeilles de fruits et glaces.
• Effectuer le tri des bouteilles consignées.
• Assurer le rangement et le nettoyage du matériel et de la salle.
• Assurer le maintien de l’office dans un état de propreté irréprochable.
• Assurer le renouvellement du stock de cave et d’économat.

 

QUALIFICATIONS

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :

• De présentation soigné(e) et issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience réussie minimale de 2 ans sur un poste équivalent (dont stages, apprentissage) acquise dans un établissement haut de gamme.
• Vous parlez français et anglais.
• Vous êtes sensible à l'univers de la sommellerie
• Vous êtes dynamique, avenant(e) et motivé(e), vous devrez faire preuve d’adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.
• Votre aisance relationnelle fera de vous le / la candidat(e) idéal(e).
• Vous présentez une capacité à anticiper et à prendre des initiatives,
• Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.
   

AVANTAGES

En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière. Vous rejoindrez une équipe passionnée par la création d’expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux, faisant du Carlton Cannes, a Regent Hotel, un lieu de travail idéal :

• Poste à pourvoir en CDD entre Mars et Mai 2024
• Rémunération brute mensuelle : 2000 euros
• Indemnité de nourriture mensuelle de 180 euros bruts
• Indemnité de transport selon distance domicile travail
• Statut employé – 35 heures hebdomadaires sans horaires de coupure, 2 jours de repos consécutifs
• Intéressement, plan d'épargne salariale
• Mutuelle d'entreprise
• Uniformes fournis et blanchis
• Formation interne
• Accès aux tarifs employés dans tous nos hôtels IHG
• Poste non logé

 

Vous rejoindrez une équipe bienveillante et passionnée par la création d’expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux et faisant ainsi du Carlton Cannes, a Regent Hotel, le lieu de travail idéal.

Regent est la quintessence du luxe moderne pour les voyageurs les plus exigeants. Repoussant les limites du raffinement depuis 1971, les employés de Regent ont une fois de plus entrepris de réinventer des expériences exaltantes qui mêlent sérénité et stimulation pour sublimer les sens.

Ça, c’est du renouveau. Ça, c’est Regent.

Allons plus loin ensemble. Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant !

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