Centaurus Hospitality Management

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Apprenti Responsable Restauration

About the job

L’hôtel voco Paris Montparnasse recherche son futur Apprenti Responsable Restauration (H/F).

Prise de poste pour la rentrée 2024.

Responsable de l’ensemble du pôle restauration de l’hôtel, vous serez en charge :

Du contrôle, la gestion et la formation du personnel
De la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du service
De l’accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèle
De la mise en place des procédures propres à la restauration
De la gestion des stocks, de la caisse
Du respect de la réglementation et des normes d’hygiène

Department: F&B Management

About you

Vos atouts pour cette opportunité :

Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l’hôtellerie haut de gamme
Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité
Une envie de développer des qualités managériales et de leadership pour accompagner nos équipes et les faire évoluer
Une connaissance des normes d'hygiène et sécurité
Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets

En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement :

… où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,

… où la RSE est au cœur de nos préoccupations,

… où le développement de nos collaborateurs est essentiel.

Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur www.careers.groupecentaurus.com.

Language required: French.

The company

Le groupe Centaurus, indépendant et familial, développe un véritable Esprit de Famille avec ses collaborateurs, partenaires, fournisseurs et clients, basé sur 5 valeurs : Solidarité, Transmission, Respect, Authenticité et Responsabilité. En perpétuelle évolution, il compte aujourd'hui 45 hôtels, 27 restaurants et 17 spas et thalassothérapie répartis en France, au Portugal, en Italie et en Chine (et bientôt en Côte d’Ivoire, en Belgique, …).

Plus d’informations sur : https://careers.groupecentaurus.com/

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