Responsable Salle
About the job
SON METIER
- Le responsable de salle manage toute l’équipe de salle
- Il doit contrôler la marge brute d’exploitation et veiller à ce qu’elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar
- Accueille et salue la clientèle pendant le service
- Le responsable de salle manage toute l’équipe de salle
- Il doit contrôler la marge brute d’exploitation et veiller à ce qu’elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar
- Accueille et salue la clientèle pendant le service
LES RESPONSABILITES PRINCIPALES
- Diriger tout le personnel de la salle
- Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Gérer et développer les relations clients
- Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Gérer et développer les relations clients
- Department: F&B service
About you
Ses qualités principales :
- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée
- Bon gestionnaire
- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée
- Bon gestionnaire
- Language required: French.
The company
A leader in outdoor accommodation, European Camping Group offers an unrivalled, high-end range of 4/5* campsites in top tourist destinations.