Maître d'hôtel

- Mise en place et organisation de notre Restaurant le "45 Grill & Health"
- Accueillir les clients à leur arrivée
- Coordonner le service et garantir son excellence
- Prise de commande, service et facturation des mets et boissons
- Service des demi-pensions et des groupes, ainsi que des petits déjeuners
- Encadrement des collaborateurs
- Gestion du personnel auxiliaire en lien avec la F&B Manager
- Etablissement des plannings
- Utilisation des logiciels Micros/Simphony
- Gestion des stocks (commandes, inventaires)
- Soutien sur nos autres points de vente restauration

Education : Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et avez une bonne connaissance du terrain
Expérience : Une expérience dans un poste similaire ou d’Assistant Maître d’Hôtel d’au moins 2 années est demandée impérativement
Connaissance de la région et de son terroir obligatoire
Langues indispensables : Français et anglais (très bonne communication orale et écrite, niveau C1) , l’Allemand est un réel plus
Personnalité : Vous êtes motivé, dynamique, ponctuel, ambitieux et minutieux dans votre travail. Vous êtes disponible et flexible, avec un sens accru d'esprit d'équipe et de gestion du stress.
Vous maîtrisez la communication, l'encadrement et le management d'une équipe. Vous avez un leadership naturel.
Vous aimez prendre des initiatives et relever des challenges.