Chef de Rang H/F
About the job
Le chef de rang assiste le responsable de la restauration et s’occupe d’un groupe de tables dont il/elle est entièrement responsable. Tout ce qui se déroule avant, pendant et après le repas des clients, le/la concerne. C’est lui/elle qui dresse les tables, aménage l’espace, puis veille au bon déroulement du service. Il/elle est assisté(e) de commis ou stagiaires, mais c’est souvent à lui/elle que reviennent les tâches les plus délicates, comme conseiller le vin. Après le repas, c’est aussi à lui/elle de présenter l’addition et de procéder à l’encaissement.
Le chef de rang fait le lien entre les commis/stagiaires, son supérieur et la cuisine. Il/elle doit veiller à ce que chacun exécute au mieux les tâches qui lui incombent. Il/elle connaît aussi bien la carte de son restaurant que les mesures d’hygiène.
Le chef de rang fait le lien entre les commis/stagiaires, son supérieur et la cuisine. Il/elle doit veiller à ce que chacun exécute au mieux les tâches qui lui incombent. Il/elle connaît aussi bien la carte de son restaurant que les mesures d’hygiène.
- Number of positions: 2
- Selon la CCNT (avec 13e salaire)
- Pas de logement fourni par l'employeur
- - Uniforme - Repas - Rabais dans les points de vente de l'hôtel - L'opportunité de travailler dans une équipe agréable de jeunes professionnel(le)s passionné(e)s par leur métier
- Department: F&B service
About you
- Passion pour la restauration & hôtellerie
- Motivation et investissement personnel dans l'exercice de son métier
- Discipline, écoute, soif d'apprentissage, attitude positive
- Rapidité et efficacité
- Motivation et investissement personnel dans l'exercice de son métier
- Discipline, écoute, soif d'apprentissage, attitude positive
- Rapidité et efficacité
- Language required: French. English is a plus
The company
Guarda Golf Hôtel & Résidences est un hôtel cinq étoiles de luxe situé au cœur des Alpes Suisses à Crans-Montana. Les standards de qualité sont assurés par notre association à The Leading Hotels of the World et à Swiss Deluxe Hotels. En 2021 et 2022, Guarda Golf Hôtel & Résidences a été élu #2 meilleur hôtel de Suisse, figurant dans la liste 'Best of the Best' des Traveler's Choice Awards de TripAdvisor.
Avec 23 chambres et suites, 6 appartements-suites, 19 résidences privées, le restaurant FIVE, un lounge-bar, plusieurs salons privés et un grand espace de bien-être, notre établissement est ouvert en été, comme en hiver.
