Hotel Belvedere Bellagio

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Chef de partie

About the job

La figura che ricerchiamo verrà inserita nell’organico del nostro hotel **** per la stagione estiva 2024. Offriamo un ambiente di lavoro con concrete opportunità di crescita in un’atmosfera cooperativa e cordiale. Lo Chef de partie assisterà Executive Chef e Sous Chef nella preparazione dei servizi e si occuperà della propria partita di competenza. Si dedicherà alla produzione dei piatti nel rispetto delle norme previste dall'HACCP e degli standard qualitativi aziendali. Si occuperà di comunicare a Chef e Sous Chef la lista delle materie prime necessarie così da garantire la linea assicurerando il minor spreco alimentare in ottica etica e di valorizzazione. Sono indispensabili la passione per il proprio lavoro e la determinazione a creare un contesto di lavoro sereno e proattivo.

CCNL più premio
Possibilità di una camera in struttura per i non residenti.
-Sarai a soli 5 minuti a piedi dal Borgo di Bellagio, una dei borghi più famosi al mondo -La famiglia del Belvedere può contare su colleghi appassionati e attenti alla reciproca crescita, sarai quindi inserito in un contesto proattivo e armonioso -Riceverai una proposta economica e contrattuale perfettamente in linea con la professionalità e l’esperienza precedentemente acquisita -Avrai a tua disposizione il servizio mensa, durante i turni e, per chi alloggia in struttura, anche nei giorni di riposo
Department: F&B kitchen

About you

-Esperienza maturata nel ruolo di almeno 2 anni in hotel o ristoranti di prestigio
-Gestione completa della propria partita, dalla preparazione della linea alla gestione del servizio
-Precisione nella preparazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP e negli ordini a garanzia di scorte necessarie
-Spiccata passione e dedizione nello svolgere il proprio lavoro con cura, sempre in ottica solution-oriented
-Concreta capacità di collaborare con diversi interlocutori che provengono da contesti sociali e religiosi anche molto lontani dai propri, dimostrando doti di comunicazione chiara, intelligenza emotiva e spirito di squadra
-Richiesta puntualità, flessibilità e disponibilità al lavoro su turni, nonché efficienza nei momenti sotto pressione
-Il possesso di attestati in merito a sicurezza del lavoro e HACCP costituiscono titolo preferenziale

Language required: Italian. English is a plus

The company

Hotel Belvedere is a luxury boutique hotel in the heart of Bellagio, overlooking Lake Como. Since 1880 we welcome travellers from all around the world by opening the doors of our home which, over the years, has become home for many others.

Giulia is the 5th woman of the Belvedere Family. As her mother Tiziana and all the women before her, she is not exactly running the hotel – rather, it is more appropriate to say that she takes care of the house and her guests. She makes sure that everything is working perfectly, and she keeps alive the nest-feeling, which is the sense of being comfortably enveloped and welcomed, that everyone breathes here.

Once, one of our guests said: “I was so grateful I almost cried.” We strive our best for this. Moving people. Make their special moments even more magical. Celebrate life together.

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