Pâtissier (H/F/NB) - CDI 35h
About the job
Pour son ouverture en Juin 2024, l'hôtel "Une Autre Chambre" recrute un(e) Ambassadeur(rice) en qualité de Responsable Restauration pour le service Petit-Déjeuner et le service en chambre.
Vous aspirez à rejoindre un lieu d'exception où le charme parisien se marie à l'excellence du service ? Vous êtes un virtuose du "fait-maison", animé par une passion débordante pour la pâtisserie ? Vous souhaitez donner libre cours à votre créativité tout en accordant une attention minutieuse aux moindres détails et possédez une expérience dans la gestion des opérations de restauration ? Alors, nous avons une offre qui vous transportera vers un univers exceptionnel !
A propos de notre Demeure:
Niché dans une rue calme du 3ème arrondissement de Paris, "Une Autre Chambre" est bien plus qu'un hôtel de luxe. C'est une demeure familiale inspirée par l'histoire de 17 femmes ayant marquées l'histoire. Le passé rencontre le présent, au fil des saisons, le tout dans une ambiance chaleureuse et raffinée. Notre établissement célèbre l'unicité de chaque voyageur et propose une expérience personnalisée alliant l'élégance à la française et le confort moderne.
En rejoignant "Une Autre Chambre", vous intégrerez une équipe où chaque membre est valorisé pour ses talents uniques.
En tant que Pâtissier(e), et sous a responsabilité du Directeur, vous serez le gardien de l'éveil gustatif de nos invités. Votre mission, si vous l'acceptez, sera de concevoir et préparer des recettes gourmandes pour le service du petit-déjeuner et room service, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle.
Créativité : Vous élaborerez les recettes, en tenant compte des saisons, des préférences des clients et des contraintes opérationnelles, notamment en ce qui concerne les options de pâtisserie.
Personnalisation : Vous communiquerez avec les différents services pour comprendre les besoins uniques de chaque invité et adapter l'offre en fonction.
Vous aspirez à rejoindre un lieu d'exception où le charme parisien se marie à l'excellence du service ? Vous êtes un virtuose du "fait-maison", animé par une passion débordante pour la pâtisserie ? Vous souhaitez donner libre cours à votre créativité tout en accordant une attention minutieuse aux moindres détails et possédez une expérience dans la gestion des opérations de restauration ? Alors, nous avons une offre qui vous transportera vers un univers exceptionnel !
A propos de notre Demeure:
Niché dans une rue calme du 3ème arrondissement de Paris, "Une Autre Chambre" est bien plus qu'un hôtel de luxe. C'est une demeure familiale inspirée par l'histoire de 17 femmes ayant marquées l'histoire. Le passé rencontre le présent, au fil des saisons, le tout dans une ambiance chaleureuse et raffinée. Notre établissement célèbre l'unicité de chaque voyageur et propose une expérience personnalisée alliant l'élégance à la française et le confort moderne.
En rejoignant "Une Autre Chambre", vous intégrerez une équipe où chaque membre est valorisé pour ses talents uniques.
En tant que Pâtissier(e), et sous a responsabilité du Directeur, vous serez le gardien de l'éveil gustatif de nos invités. Votre mission, si vous l'acceptez, sera de concevoir et préparer des recettes gourmandes pour le service du petit-déjeuner et room service, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle.
Créativité : Vous élaborerez les recettes, en tenant compte des saisons, des préférences des clients et des contraintes opérationnelles, notamment en ce qui concerne les options de pâtisserie.
Personnalisation : Vous communiquerez avec les différents services pour comprendre les besoins uniques de chaque invité et adapter l'offre en fonction.
- Entre 1805 et 2075€ brut mensuel, hors avantages en natures.
- - Prise en charge du titre de transport à hauteur de 50%, - Mutuelle avantageuse, - Indemnité compensatrice de repas, - Jours de repos fixe (hors besoins opérationnels) - Week-End de trois jours toutes les deux semaines (hors besoins opérationnels)
- Department: F&B kitchen Pastry
About you
Votre profil :
- Avec ou sans expérience préalable dans un poste similaire.
- Compétences en travail d'équipe et en communication interpersonnelle.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtrise de la pâtisserie, avec la capacité de créer et de présenter des produits attrayants et délicieux.
- Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés.
- Avec ou sans expérience préalable dans un poste similaire.
- Compétences en travail d'équipe et en communication interpersonnelle.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtrise de la pâtisserie, avec la capacité de créer et de présenter des produits attrayants et délicieux.
- Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés.
- Languages required: English and French. Italian and Spanish are a plus
The company
Idéalement situé dans le Haut Marais à Paris, l’hôtel « Une Autre Chambre » allie le confort et la chaleur d’une demeure familiale, avec le luxe et raffinement.
