Hôtel voco Beaune - Cité des Vins
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Plongeur
About the job
Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, un spa Gemology avec piscine extérieure chauffée et trois salles de séminaires.
Sous la direction d’Adeline Grattard, le restaurant Monaka propose une carte d’inspiration bourguignonne. Associée aux saveurs franco-chinoises qui ont fait la signature de la cheffe étoilée à Paris, la cuisine servie dans cet écrin de 70 couverts sera élégante, sobre et revigorante. Fidèle aux derniers voyages de la globe trotteuse, elle se déclinera de la table jusqu’au room service en passant par une offre au comptoir, à partager.
Le Plongeur s’occupe de la (e)/du :
- Entretien des locaux de cuisine et annexes (zone de plonge, zone personnelle...) ;
- Débarrassage des ordures ;
- Nettoyage du matériel de cuisine ;
- Nettoyage du matériel de service ;
- Contribution aux petites préparations de mise en place ;
- Commande des produits de nettoyage ;
- Respect des normes d'hygiène
L’hôtel requiert une qualité d’accueil et de service irréprochable.
Le Plongeur se conformera aux directives et bénéficiera du support de sa hiérarchie.
Sous la direction d’Adeline Grattard, le restaurant Monaka propose une carte d’inspiration bourguignonne. Associée aux saveurs franco-chinoises qui ont fait la signature de la cheffe étoilée à Paris, la cuisine servie dans cet écrin de 70 couverts sera élégante, sobre et revigorante. Fidèle aux derniers voyages de la globe trotteuse, elle se déclinera de la table jusqu’au room service en passant par une offre au comptoir, à partager.
Le Plongeur s’occupe de la (e)/du :
- Entretien des locaux de cuisine et annexes (zone de plonge, zone personnelle...) ;
- Débarrassage des ordures ;
- Nettoyage du matériel de cuisine ;
- Nettoyage du matériel de service ;
- Contribution aux petites préparations de mise en place ;
- Commande des produits de nettoyage ;
- Respect des normes d'hygiène
L’hôtel requiert une qualité d’accueil et de service irréprochable.
Le Plongeur se conformera aux directives et bénéficiera du support de sa hiérarchie.
- Department: F&B kitchen
About you
Qualités requises :
- Bonne condition physique
- Esprit d'équipe
- Efficacité
- Discipline et grande capacité de travail
- Bonne condition physique
- Esprit d'équipe
- Efficacité
- Discipline et grande capacité de travail
- Language required: French.
The company
Chez Mando, nous sommes une équipe de jeunes passionnés.
Notre ADN est d’offrir des lieux chaleureux, accueillants où l’on se sent chez soi, avec de la personnalité afin d’apporter une expérience supplémentaire à notre clientèle.
À chaque établissement son identité culinaire et une offre restauration axée sur la gourmandise et la convivialité, pour mettre en avant les producteurs locaux et sublimer les produits de nos régions. Notre vision culinaire est de confectionner une cuisine respectueuse de la saisonnalité et des saveurs au cœur d’un lieu vivant et décontracté.
Pour en savoir davantage : https://mandohospitality.com
