Chef de rang H/F - Anantara Plaza Nice

En tant que Chef de rang, vous serez en charge de prendre les commandes et livrer les plats/boissons à nos clients tout en leur offrant une excellente expérience. 
 

Responsabilités :
Sous la responsabilité du Directeur de restaurant et de son assistant, vous êtes est en charge du bon fonctionnement du service du Restaurant.

• Vous avez une attitude exemplaire et aimez partager vos connaissances et savoir-faire avec le reste de l'Equipe.
• Vous êtes en mesure de superviser un ou plusieurs commis de salle.
• Vous accueillez, conseillez et servez notre clientèle locale et internationale.
• Vous êtes doté(e) d'une précédente expérience à un poste similaire, idéalement dans un établissement 5*.
• Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de travail, votre esprit d’équipe, votre capacité d’organisation et votre réactivité.
• Votre créativité, votre rigueur et votre aisance relationnelle sont également vos atouts.
• Vous êtes le garant de la qualité de l'Expérience client.
• Vous travailler dans le respect des règles d’hygiène et des procédures internes.

Autres points importants du rôle :

• excellente connaissance des vins et des cocktails
• veiller à la satisfaction des clients
• efficacité et excellent sens du service et du dévouement
• discrétion, distinction, excellente présentation
• débarrasser les tables, effectuer l'entretien et le nettoyage de la salle et des arrières
• d'accueillir et conseiller la clientèle de façon chaleureuse et personnalisée
• de procéder à la facturation et à l'encaissement
• de communiquer et coopérer avec les autres services de l'hôtel
• d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de l'hôtel
• sens du détail
• créateur/créatrice d'ambiance
• connaissance des produits et des techniques ainsi qu'un amour de la Cuisine

• Vous avez déjà acquis une expérience dans l'hôtellerie/la restauration haut de gamme et maîtrisez les techniques de service et de vente.
• Vous avez une excellente connaissance de la restauration.
• Pour répondre au mieux aux attentes de nos clients, vous parlez couramment Français et Anglais.

Formation : Ecole hôtellière appréciée
Langues: Français et Anglais courants, autre(s) langue(s) additionnelle(s) appréciée(s)

Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:

• Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées. 
• Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe. 
• Une offre de formation riche et variée. 
• Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles. 
• Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates". 
• Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
• Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité.