Assistant Bar Manager
About the job
- Assist the Bar Manager with the management of the department.
- Check that the procedures to be carried out in accordance with the hotel's rules and regulations are complied with.
- Support with administrative tasks.
- Train, coach, and mentor bar team members.
- Support with the bar reviews in conjunction with the quality department
- Conduct briefings with team members as deemed necessary.
- Fill out paid/unpaid leave slips.
- Keep track of assortments of missing products in warehouses and bars.
- Assist in solving complaints from customers and team members.
- Organize, together with supervisors, staff roles and mealtimes to cover staff in their respective area.
- Perform briefings with team members at the beginning of each shift and in the delivery of pins.
- Establish the roles of team specifying the days of rest, shifts and bar in which it will be integrated.
- Conduct interviews in case the Bar Manager is absent.
Requisitos mínimos
·1 - 2 years' experience as an Assistant Bar Manager or Supervisor in a 5-star hotel.
·Bachelor's degree in Tourism Administration or similar.
·Knowledge of Bartending & Mixology and preparations of hot beverages.
·Excellent communication, customer service and interpersonal skills.
·Ability to demonstrate excellent planning, time management, and organizational skills
·Knowledge of the work, environmental and hygiene policies, computer (Microsoft Office).
·Ability to functionally supervise and train employees.
·Valid Food Handler’s Permit
- Department: F&B service
About you
- Language required: Spanish.
The company
Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales.
Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos
Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas.
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