DEMI CHEF DE PARTIE H/F
About the job
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Dans ce cadre, Yachts de Paris recherche un Demi-chef de partie H/F pour renforcer ses équipes sur le luxueux bateau-restaurant étoilé le Don Juan II.
Aujourd'hui, le Chef du Pré Catelan (3 étoiles MICHELIN) et du Jules Verne (2 étoiles MICHELIN), Frédéric Anton vous fait découvrir son audace créative et son art de transformer la matière à bord du Don Juan II (1 étoile MICHELIN). Le Chef étoilé travaille avec les professionnels les plus talentueux du secteur, qui contribuent à offrir à nos clients une expérience extraordinaire, personnalisée et mémorable, en répondant aux plus hauts standards de qualité et de service. Chaque détail à bord évoque l’univers luxueux et feutré du yachting et répond aux codes de l’excellence.
Quelles seront vos principales missions ?
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage
- Préparer et mettre en place le plan de travail
- Respecter les normes HACCP
- Connaître et faire respecter la charte qualité du Don Juan II
- Stocker les denrées de matières premières selon les méthodes de l’établissement
- Contrôler le travail du commis de cuisine
- Faire des comptes-rendus à la hiérarchie
Quelle est notre proposition ?
- CDD de 3 mois avec perspective d'évolution en CDI à l'issue, poste à pourvoir immédiatement.
- Amplitude horaire : 39H/semaine, du mardi au samedi, service du soir uniquement.
- Jours de repos : dimanche et lundi.
- Rémunération : 2250€ bruts/mois
Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
- Restauration sur place
- Environnement de travail dynamique
- Opportunité de carrière stimulante
- Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
- Department: F&B kitchen
About you
- Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine ?
- Vous avez effectué votre apprentissage ou bénéficiez d'une expérience de 6 mois à 1 an dans un établissement gastronomique ?
- Vous justifiez d'expérience en brasserie de luxe ?
- Vous êtes autonome et avez le sens de la responsabilité ?
- Vous êtes dynamique, courtois(e), volontaire et vous appréciez le travail en équipe ?
- Vous êtes exemplaire dans votre manière d’être et de faire, vous avez à cœur la satisfaction du client ?
- Vous avez une réelle passion pour la gastronomie et votre métier ?
N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!!
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
#LIVESPONS
- Languages required: French and English.
The company
Chez Sodexo Live!, nous sommes fiers de créer des moments d’exception, dans les lieux les plus prestigieux du monde. Et d’en faire des histoires que l’on a envie de raconter. Événements sportifs de grande ampleur, moment privilégié au sein d’un musée, croisière sur la Seine, séminaires d’entreprises ou événements privés, quel que soit le moment, vous n’êtes pas seulement un collaborateur, vous devenez créateur d’émotions.
Rejoindre l’équipe Sodexo Live!,
c’est vivre une aventure exceptionnelle,
c’est créer du lien et s’engager tous les jours pour une empreinte responsable,
c’est favoriser le partage d’expertises,
développer ses compétences et évoluer au sein d’une équipe diverse, soudée et passionnée, toujours prête à vivre pleinement chaque instant.
Sodexo Live! fait partie du Groupe Sodexo, Leader Mondial des services de qualité de vie.
