Chef de partie H/F
About the job
Au restaurant Les 3 Dômes, il n'y a pas que les clients qui ont une vue exceptionnelle sur la ville. Depuis votre piano, vous faites mijoter les légumes de saison en observant la belle Fourvière !
Rejoignez les cuisines de notre restaurant gastronomique !
Intégrez notre équipe de cuisine de notre restaurant Les 3 Dômes en tant que Chef de partie.
- Vous assisterez notre sous chef de cuisine.
- Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
- Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
- Vous managez le travail des commis.
- Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service
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Intégrez notre équipe de cuisine de notre restaurant Les 3 Dômes en tant que Chef de partie.
- Vous assisterez notre sous chef de cuisine.
- Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
- Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
- Vous managez le travail des commis.
- Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service
- Travailler au Sofitel Lyon Bellecour, c'est un lieu de travail avec la plus belle vue de Lyon et : -Un 13ème mois après 1 an d'ancienneté -Des primes d'intéressement et participation aux résultats du Groupe Accor -Des activités et ateliers offerts (cours de sport, ateliers beauté, cohésions d'équipe, célébrations, …) -Un espace de pause avec une solution de restauration -Des animations et chèques cadeaux offerts par le CSE -Une adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires -Des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor -Une mobilité interne, nationale et internationale dans le Groupe Accor Et bien sûr : -Une mutuelle - Et une prise en charge de 50% de l'abonnement des transports en commun Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Department: F&B kitchen
About you
- Capacité à travailler en équipe
- Grande capacité de travail
- Connaissance des normes HACCP
- Pédagogue et animateur d'équipe
- Rigueur, organisation et dextérité manuelle
- Rapidité , efficacité et créativité
- Sens du détail et de la qualité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
- Grande capacité de travail
- Connaissance des normes HACCP
- Pédagogue et animateur d'équipe
- Rigueur, organisation et dextérité manuelle
- Rapidité , efficacité et créativité
- Sens du détail et de la qualité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
The company
Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d’expériences empruntes d’élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Le Sofitel Lyon Bellecour propose un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Il s’est aujourd’hui hissé à un niveau d’excellence mondialement reconnu. Sofitel Lyon Bellecour, une destination pour les voyageurs en quête de modernité où l'on se différencie par un service cousu main, une décoration élégante et une gastronomie inspirée et créative.
