Hotel Regina Wengen
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Chef(fe) de Rang
About the job
L'Hôtel Regina est idéalement situé dans le village de renom de Wengen, au cœur de la région de la Jungfrau, offrant ainsi un cadre privilégié parmi les paysages exceptionnels de la Suisse, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Chef(fe)-de-rang
Diplômé(e) d´une école hôtelière et/ou au bénéfice d´un CFC Restauration, vous bénéficiez d´une expérience confirmée dans l´hôtellerie de luxe et/ou en restaurant étoilé. D'excellente présentation, vous vous distinguez par votre sens de l´accueil et du service personnalisé. Vous conversez facilement en anglais, êtes à l´aise avec une clientèle internationale.
CONTRACT: Dès que possible, saisonnier/CDI : à définir
MISSIONS :
Liste non-exhaustive des activités & tâches
• Être ambassadeur de l'Hôtel et ses départements F&B, incluant le Restaurant gastronomique Chez Meyer’s, Jack’s Brasserie, les banquets et le service petit-déjeuner.
• Anticiper les besoins des clients
• À l’aise avec tous les types de service : à la carte, banquet, service guéridon, buffet et autres.
• Accueil et service de la clientèle
• Abilité à atteindre les objectifs des ventes (upsell)
• Encadrement de stagiaires ou extras.
• Assurer le bon déroulement du service en salle, dès la prise de commande au départ du client
• Mise en place et dressage du restaurant
• Gérer les opérations de caisse
• Respecter et suivre les procédures de qualité du restaurant
• Connaissance des accords mets et vins
QUALIFICATIONS REQUISES :
• Au bénéfice d’une formation (CFC ou équivalent) et attestant d’une expérience d’au moins 2 ans à un poste similaire.
• Compétences linguistiques : allemand / français ou anglais.
• Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec d'autres départements de l'hôtel.
• Doit avoir un réel intérêt pour son métier : motivation, implication et énergie.
• Polyvalence et flexibilité.
• Excellente présentation et esprit d’équipe.
QUALITÉS PRINCIPALES :
• Sens des responsabilités et du service client
• Attentif aux détails
• Envie d’apprendre
BÉNEFICES
• Possibilités de logement sur place
• Offre de nourriture pour les employés
Envoyez votre candidature (lettre de motivation & CV avec photo) par e-mail à l'adresse : career@sophoshotels.com
- Number of positions: 2
- Department: F&B service
The company
WELCOME TO THE WORLD OF SWISS HOTEL EXPERTISE
Efficiency, commitment and quality are the trademarks of SOPHOS HOTELS SA, the specialist in international hotel expertise.
Sophos Hotels SA is a Swiss company, founded in 2005, and active in the area of expertise and hotel management, mainly in Europe, in Algeria and in the Middle East.
With more than 30 years of involvement in Hotel Management and Hotel Development Worldwide, Sophos Hotels help investors and partners navigate the complex and ever-changing hotel industry.
The Sophos Hotels expert Team has international experience and extensive knowledge in the field of operations, training, consulting, strategic development, real estate, asset management as well as financial projections and analysis.
Our currently managed hotels in Switzerland, France and Algeria
- Chalet RoyAlp & Spa 5*, Villars
- Hotel National 4*, Champéry
- Chandolin Boutique Hotel 4*, Chandolin
- Le Petit Manoir 4*, Morges
- Hotel Tiffany 4*, Geneva
- Hotel Eastwest 4*, Geneva
- Hotel Bernina 3*, Geneva
- Moxy Sion 3*, Sion
- Residence Hôtelière La Paudèze, Paudex
- Hôtel Elite 3*, Lausanne
- Courtyard by Marriott 4*, Bienne
- Hotel Regina 4*, Wengen
- Westin Paris Vendôme 4*, Paris
- AC by Marriott St-Julien 4*, Saint-Julien
- Hotel Pullman Cannes Mandelieu Casino 4*
- Château de Tourreau 5*, Provence
- Sheraton Club des Pins 5*, Alger
- Sheraton Annaba 5*, Annaba
- Renaissance Tlemcen 5*, Tlemcen
- Marriott Constantine 5*, Constantine
- Four Points by Sheraton 4*, Oran
Our projects under development:
- Tilia Tower Lausanne – mixed use project
- Hôtel Luciole, Crans-Montana Switzerland
- AC by Marriott Bulle 4*, Switzerland
- Ramada Zadar 4*, Croatia
- Kimpton Sevilla San Agustin 5*, Spain
- Four Point by Sheraton 4*, Elazig, Turkey
- Top Hotel 5*, Hochgurgl, Austria
