Sushi Koch und Geschäftsführer (m/w)

Das Sushi-Bistro in Bassersdorf sucht einen Sushi-Koch oder eine Sushi-Köchin, mit zusätzlicher Funktion als Geschäftsführung.

Arbeitsort: 8303 Bassersdorf

Arbeitspensum: Vollzeit oder Teilzeit

Aufgaben

• Du kontrollierst täglich den Wareneingang und die Sauberkeit der Küchenstation


• Du bereitest das «Mise en Place» für die Sushi-Produktion vor (Reis, Fisch, Gemüse etc.)


• Du bereitest die Sushi-Menüs (Maki, Nigiri und Sashimi etc.) und Bowls zu


• Du hältst das Hygienekonzepts nach HACCP ein


• Du führst Küchen-Reinigungsarbeiten aus


• Du kannst bei den Gästen auch eine Bestellung aufnehmen


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• Du führst das Geschäft: Bestellungen, Kontrolle der Kühlkette, Lagerbestand und Sauberkeit


• Du bist Ansprechpartner für Aushilfen / Teilzeitkräfte

Qualifikation

• Du hast Erfahrung in der Zubereitung von Sushi und asiatischen Spezialitäten


• Du hast vertiefte Fachkenntnisse über Sushi


• Deine Arbeitsweise ist sauber, genau, zuverlässig und selbstständig


• Du bist kreativ, motiviert und arbeitest auch gerne im Team


• Du hast Freude am Kochen und am Kontakt mit Gästen


• Du bist bereit, etwas Neues aufzubauen


• Deutschkenntnisse sind von Vorteil (B1-B2)

Benefits

• Ein interessanter, neuer Arbeitsplatz in Bassersdorf


• Gute Arbeitsbedingungen


• Dynamisches Arbeitsumfeld


• Weiterbildungsmöglichkeiten

Wir freuen uns über deine Bewerbung. Bitte sende uns deinen Lebenslauf und deine Arbeitszeugnisse.

Vielen Dank.