Manager de restaurant H/F

Tigermilk recrute ses futurs Manager pour ses restaurants parisiens !

En véritable chef d’orchestre le Manager assure la meilleure expérience client selon les standards Tigermilk, la bonne tenue du restaurant et la cohésion de son équipe :-)

Orienté terrain et business, vous vous assurez du bon déroulement du service afin d’atteindre les objectifs qui vous sont fixés par la direction des opérations.

Management, service client, planning, stocks ? Rien ne vous fait peur !

Vos missions plus en détails :
- Veiller au bon déroulement de l'expérience client tout au long de sa venue dans le restaurant ;
- Assurer le service en salle avec son équipe : de l’accueil du client à l'encaissement
- Assurer le bon déroulement du service : fluidité du service, coordination salle et cuisine, conformité des plats, gestion des plaintes clientes et des annulations
- Accompagner l'équipe salle : formation et suivi
- Participer au développement des ventes en conseillant et fidélisant les clients ;
- Participer à la mise en place de la salle du restaurant : nettoyage, dressage, mise en place,
- Garantir et participer au respect des normes en matière d'hygiène en salle (HACCP) ;

- Vous êtes passionné par la restauration et la relation client.
- Vous aimez le terrain et être auprès de vos équipes durant l’action sans pour autant délaisser vos objectifs.
- Vous avez le sens du détail, de l’organisation et de l’anticipation !
- Vous êtes dynamique, pro-actif et faites preuve d'une grande adaptabilité.
- En véritable leader, vous êtes diplomate et savez amener votre équipe avec vous.
- Une centaine de places assises ? Même pas peur !