Vila Gale Hotels

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Chef de Cozinha (m/f)

About the job

Os hotéis Vila Galé S. Miguel, Nep Kids, e Monte da Faleira, com previsão de abertura no 2º trimestre de 2023, pretendem integrar na sua equipa um(a) Chef de Cozinha. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 37 hotéis, 27 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI!

O Que Pretendemos

PRINCIPAIS FUNÇÕES: - Gerir a equipa de cozinha; - Gerir todo o serviço prestado pelas cozinhas; - Atender a todos os clientes segundo os padrões Vila Galé; - Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação; - Gerir custos, stocks e inventários; - Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos; - Dar apoio na contratação de elementos da equipa. O TEU PERFIL - Profissional com experiência comprovada e/ou formação na área; - Forte capacidade de liderança e formação de equipas; - Elevado sentido de responsabilidade e ética profissional; - Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal; - Orientação para o cliente; - Apresentação cuidada; - Rigor na organização e conceção do serviço; - Espírito criativo; - Forte conhecimento de normas de HACCP; - Forte capacidade de trabalhar sob pressão; - Forte capacidade na gestão de recursos; - Conhecimento de línguas estrangeiras (preferencialmente inglês); - Conhecimentos de informática; - Organizado(a) e metódico(a); - Flexibilidade de horários; - Disponibilidade de mobilidade geográfica.

O Que Oferecemos

O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com: - Seguro de Saúde gratuito; - Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos); - Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares; - Acesso ao catálogo de descontos de parceiros; - Prémio anual em função dos resultados; - Estadias gratuitas; - Majoração de férias em função da assiduidade; - Ofertas de Natal e Aniversário; - Programas de mobilidade interna (nacional e internacional); - Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais); - Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas; - Baby Kit para novos pais; - Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti; - Utilização da lavandaria para tratamento das fardas; - Oferta de buffet variado no hotel; - Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo; - Políticas de responsabilidade social e ambiental.

Department: F&B kitchen