Course overview
Domina la cata, servicio y maridaje de vinos
What you will learn
La cata consiste en probar un producto cuya calidad queremos apreciar, buscando por medio de nuestros sentidos, sobre todo el gusto y el olfato, sus defectos y cualidades. Este acto se realiza para descubrir su naturaleza, analizar sus virtudes y sus defectos.
Hoy en día tenemos muchos conocimientos sobre el mundo del vino en nuestro país, ya que existe una cultura del vino muy amplia y hay una gran tradición e interés nacional por el vino. La finalidad del curso es transmitirte ese conocimiento por el apasionante mundo del vino.
Temario
El curso de Cata de Vinos está formado por siete unidades:
1. Historia del vino y la vid
2. Elaboración del vino
3. Uvas y denominaciones
4. El vino organolépticamente
5. La cata del vino
6. Cata de vinos españoles
7. Servicio y maridaje
Course details
Who is the course for?
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como sumiller o jefe de rango.