Introduction Animation et gestion d’équipe en restauration

Introduction Animation et gestion d’équipe en restauration

IkigaïFrance

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Course overview

Basé sur les Savoirs Associés liés BAC PRO CSR, ce module, composé de cours, ateliers, vidéos et quiz, initie aux notions de Communication en entreprise.

What you will learn

What you will learn
Basé sur les Savoirs Associés du Référentiel du BAC PRO CSR, ce module est composé de plusieurs cours organisés en ateliers expérimentaux et notions théoriques sanctionnés par un quiz qui permet aux élèves de s’entraîner à mobiliser les connaissances appréhendées. Ils peuvent ainsi vérifier leurs capacités à transférer ces connaissances dans un autre contexte. Ce module immerge l’apprenant dans le cas spécifique d’une situation professionnelle en ouverture de cours afin de faire le lien avec une réalité concrète. Les Savoirs Associés et Connaissances appréhendées dans ce module sont : - Les règles de vie au sein de l’entreprise : le règlement intérieur - Les attitudes et comportements professionnels - Hygiène et santé de la main d’œuvre - L’aménagement du temps de travail - Le personnel - Les documents relatifs à la gestion des équipes - La formation tout au long de la vie, le projet de déroulement de carrière - La gestion des absences - La gestion des conflits - L’entretien individuel d’évaluation - L’analyse des performances d’une équipe Il est important de préciser que ce module ne permet pas d’obtenir son diplôme mais qu’il introduit une partie du programme de BAC PRO CSR dispensé sur 3 ans. Le tutorat par un enseignant certifié est indispensable.

Course details

Who is the course for?

Ce module est ouvert à tous les élèves inscrits en BAC PO CUISINE ainsi qu’aux diplômés qui souhaiteraient revoir les bases de leur formation.