Assistant restauration alternance (H/F/X)
About the job
✈ L’équipe du Novotel Paris CDG Airport t’invite à rejoindre la Team du Luiza ! ✈
Situé idéalement au cœur de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle, le Novotel Paris CDG Airport est un hôtel 4* de 201 chambres. Entièrement rénové, il dispose d’un restaurant, un bar, ainsi que 5 salles de séminaire.
Luiza est un restaurant qui fait voyager. Diversité, qualité et rapidité font le succès de notre restaurant.
Rattaché au Directeur Food & Beverage, vous l'assisterez dans la gestion et le pilotage de l'ensemble des activités F&B.
Votre priorité est d'animer, superviser la satisfaction et la fidélisation client, l'engagement des talents, la qualité et la performance de notre pole restauration.
Vos principales missions:
Relation clientèle :
- Optimiser la satisfaction des clients par votre attitude conviviale, votre disponibilité et votre présence assidue sur le terrain.
- Booster la qualité des prestations de service au client.
- Veiller à développer un service de qualité constant et de référence.
- Vérifier personnellement et fréquemment que les clients reçoivent le meilleur service possible.
- Passer du temps sur le terrain pour s'assurer que le point de vente est bien géré par l'équipe correspondante et qu'il fonctionne de manière optimale.
Encadrement et organisation :
- Appui au management/motivation et à l'animation des équipes.
- Faire vivre les standards et concept de notre offre restauration.
- Participe à la gestion opérationnelle du restaurant, bar, room service et séminaire.
- Assister le responsable lors des réunions de travail, d'informations et d'échanges avec les équipes.
- Participation à la mise en place de nouvelles offres en F&B
Gestion :
- Assure le suivi et l'animation du plan d'action pour développer les indicateurs F&B (CA, RPS, marge)
- Aide à la gestion des stocks, achats et inventaires.
- Assurer le respect des procédures en matière d'encaissement, de gestion, d'hygiène et de contrôle selon les référentiels d'audit interne de la marque.
Qualifications
Doté d’un très bon relationnel Client
Organisé et dynamique sont vos maîtres mots mais vous savez aussi travailler en équipe !
Très à l’aise tant dans la relation client que dans l'accueil (votre bienveillance naturelle est un atout)
Anglais professionnel
Poste tremplin
Contrat en alternance
Votre développement :
Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurant du groupe.
Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !
#BeALLYouAre.
- Department: F&B service
The company
Join us at Accor, where life pulses with passion!
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.
By joining us, you will become a Heartist®, because hospitality is, first and foremost, a work of heart.
You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world!
You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment.
Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet.
Hospitality is a work of heart, Join us and become a Heartist®.
