Director/a de restaurante - nueva apertura
About the job
Sobre el proyecto
Somos un grupo de restauración en fase de crecimiento y estamos en la búsqueda de un/a Director/a de Restaurante para liderar la apertura de un nuevo establecimiento en Barcelona. Buscamos un perfil con fuerte orientación a la excelencia operativa, liderazgo de equipos y enfoque en experiencia de cliente.
Misión del puesto
Liderar la puesta en marcha y gestión integral del restaurante, garantizando la excelencia en el servicio, la optimización de recursos y costes, y el desarrollo de un equipo de alto rendimiento, asegurando el correcto funcionamiento del negocio desde su apertura.
Funciones principales
- Asegurar el cumplimiento de los objetivos establecidos por Dirección Operativa
- Gestionar la operativa diaria del restaurante
- Supervisar la experiencia del cliente, garantizando los estándares de calidad
- Liderar, coordinar y motivar al equipo
- Participar en la selección, formación y evaluación del personal
- Planificar y controlar el presupuesto del restaurante
- Elaborar informes de seguimiento y reporting a dirección operativa
- Organizar los horarios de trabajo y planificación de vacaciones
- Supervisar el uso de herramientas de RRHH (control horario, ausencias, etc.)
- Gestionar inventarios, pedidos y control de costes
- Asegurar el cumplimiento de protocolos de calidad, seguridad e higiene
- Controlar la operativa administrativa básica (caja, cierres, proveedores)
- Supervisar instalaciones y mantenimiento preventivo
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años en posición similar en hostelería
- Formación en gestión de restauración, hostelería o similar
- Dominio de español y catalán; nivel intermedio/avanzado de inglés (otros idiomas valorables)
- Manejo avanzado de herramientas informáticas y sistemas de gestión
- Experiencia en gestión de equipos
- Habilidades de liderazgo, organización y orientación al cliente
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Disponibilidad horaria (incluyendo fines de semana y festivos)
¿Qué ofrecemos?
- Entorno dinámico y en crecimiento
- Condiciones competitivas acorde a experiencia
- Salario: 35.000€ a 40.000€ brutos anuales
- 35.000 a 40.000 brutos anuales
- Department: F&B service F&B Management
About you
- Experiencia mínima de 3 años en posición similar en hostelería
- Formación en gestión de restauración, hostelería o similar
- Dominio de español y catalán; nivel intermedio/avanzado de inglés (otros idiomas valorables)
- Manejo avanzado de herramientas informáticas y sistemas de gestión
- Experiencia en gestión de equipos
- Habilidades de liderazgo, organización y orientación al cliente
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Disponibilidad horaria (incluyendo fines de semana y festivos)
- Languages required: English, Catalan, and Spanish.
The company
Somos un grupo de restauración moderno y mediterráneo en plena expansión.
Buscamos personas con actitud positiva, ganas de aprender y pasión por la hostelería.
En nuestros restaurantes encontrarás un entorno cercano, dinámico y con espíritu de equipo, donde cada servicio es una oportunidad para crecer y disfrutar haciendo lo que más nos gusta: ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes.
Si te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de un proyecto que valora el talento y las personas, este es tu lugar.
