Italian Head Chef
About the job
Breakwater srl, società che gestisce ville di lusso sul Lago di Como, è alla ricerca di un/a Head Chef per la villa con sede a Bellagio (CO).
In qualità di Head Chef, avrà il compito di:
-Creazione di menù in base alle preferenze degli ospiti;
-Personalizzazione dei piatti secondo gusti, allergie, intolleranze o regimi alimentari;
-Proposte stagionali con ingredienti freschi e locali;
-Presentazione impeccabile dei piatti;
-Mantenimento di un ambiente di lavoro pulito, ordinato, efficiente e professionale;
-Selezione e acquisto degli ingredienti di alta qualità;
-Controllo scorte e gestione del magazzino alimentare;
-Preparazione di pranzi al sacco;
-Organizzazione di cooking class.
- Possibilità di alloggio gratuito presso la nostra staff house con camera e bagno privato
- Department: F&B kitchen
About you
Siamo alla ricerca di candidati con:
- Diploma alberghiero;
- Pregressa esperienza in una struttura di lusso e/o una villa privata sarà considerato un plus;
- Certificazione Haccp;
- Ottima conoscenza della lingua inglese;
- Ottima predisposizione al contatto con le persone;
- Autonomia e precisione;
- Capacità di lavorare in team;
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi;
-In possesso di patente.
- Language required: Italian. English is a plus
The company
Breakwater è un’azienda che gestisce ville di lusso di proprietà sul Lago di Como.
Nasce per fornire all’ospite un’esperienza pari a quella che può vivere dei migliori hotel a 5 stelle ma garantendo privacy e massima personalizzazione dei servizi.
Ciò che distingue Breakwater dalle strutture ricettive tradizionali è la possibilità di affittare la villa per un unico gruppo (che sia una famiglia o un gruppo di amici). Le strutture vengono affittate con servizio chef, concierge, butler e personale delle pulizie per assicurare al cliente un soggiorno personalizzato rispetto alle sue esigenze. Caratteristiche comuni alle tre ville sono la posizione fronte lago e accesso diretto a lago con attracco privato.
