Chef de Rang (H/F)
About the job
Préparer et contrôler les commandes avant leur départ en chambre.
Assurer la livraison et le service en chambre dans les délais impartis.
Présenter les plats et boissons avec professionnalisme.
Anticiper les besoins et personnaliser le service selon les attentes du client.
Veiller particulièrement aux demandes spécifiques, allergies et clients VIP.
Assurer le débarrassage des plateaux et tables.
Maintenir les offices Room Service propres, organisés et approvisionnés.
Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures HACCP.
Assurer une bonne coordination avec la cuisine, le bar, la réception et les autres services.
Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis.
- Department: F&B service
About you
- Une expérience réussie à un poste similaire au sein d’une structure équivalente
- Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
- Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l’hôtellerie haut de gamme
- Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité
- Des qualités managériales et de leadership
- Une connaissance des normes d'hygiène et sécurité
- Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
- Une très bonne maîtrise de l'anglais
- Language required: French.
The company
Groupe hôtelier indépendant leader en France, Centaurus déploie aujourd’hui sa constellation d’établissements à travers l’Europe (Paris, Nice, Nîmes, Braga), avec une vision claire : devenir une référence mondiale de l’hospitalité haut de gamme, entre luxe et savoir-faire à la française.
Fondé par Céline et Jean-Bernard Falco, Centaurus est né du désir de conjuguer l’excellence avec bienveillance, en faisant perdurer le savoir-faire de la famille Albar, hôteliers depuis 4 générations. Cette dynamique repose sur un socle de valeurs fortes nommé STARR (Solidarité, Transmission, Authenticité, Respect, Responsabilité), qui animent au quotidien nos équipes et nourrissent notre culture d’entreprise. Chez Centaurus, chaque collaborateur est un acteur essentiel de notre développement. Nous valorisons la performance, la fidélité et l’implication à travers un système de primes attractives, des tarifs préférentiels dans l’ensemble de nos hôtels, restaurants et spas, mais aussi sur des produits sélectionnés (literie, vin, champagne…).
Aujourd’hui, le groupe Centaurus a la gestion d'une vingtaine d'hôtels, de restaurants et de spas.. Et si la constellation Centaurus était votre prochaine destination ?
