Commis de cuisine H/F
About the job
'ÉTABLISSEMENT
Niché dans la splendeur naturelle de la Baie de Cannes, le Château de Théoule est un hôtel 5 étoiles intimiste de 44 chambres et suites, membre de la prestigieuse collection des Leading Hotels of the World. Ancienne savonnerie chargée d'histoire, la propriété a été entièrement rénovée après son acquisition par le Groupe BMF en 2021.
Le domaine abrite notamment Le Maréluna, son restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin, offrant une expérience culinaire d'exception face à la Méditerranée.
VOS MISSIONS
- Assurer la mise en place du poste de travail sous la supervision du chef de partie
- Participer à la réalisation et au dressage des plats gastronomiques
- Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP et des standards de la maison
- Contribuer à la créativité culinaire dans un environnement étoilé
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
- Maintenir la propreté et l'organisation de votre poste de travail
- 2200€ brut
- Restauration
- Department: F&B kitchen
About you
PROFIL RECHERCHE
- Formation en cuisine : CAP, BEP, Bac Professionnel ou équivalent
- Première expérience en restauration gastronomique ou étoilée appréciée
- Passion pour la gastronomie et désir d'évoluer dans un établissement d'excellence
- Rigueur, dynamisme, esprit d'équipe et sens aigu de l'organisation
- Maîtrise des techniques de base et bonne connaissance des produits
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant
CE QUE NOUS OFFRONS
- Un cadre de travail d'exception face à la Méditerranée
- L'opportunité d'évoluer au sein d'une brigade gastronomique étoilée
- Un accompagnement et une formation continue
- Des perspectives d'évolution au sein du Groupe BMF
- Logement possible selon disponibilité
- Avantages liés à l'appartenance aux Leading Hotels of the World
- Language required: French.
The company
Ce qui singularise Château de Théoule réside dans la fusion audacieuse de son passé ancestral (datant de 1630) et d'une renaissance luxueuse contemporaine, le transformant en un hôtel 5 étoiles d'une exquise intimité. Sa vue marine panoramique à 360° est sans pareil, offrant un spectacle azuré constant. L'intégration de sa plage privée exclusive et son intégration prochaine aux Leading Hotels of the World consacrent son statut d'icône. Ici, l'histoire murmure à l'oreille d'un raffinement réinventé, promettant une parenthèse exclusive face à la Côte d'Azur.
Au Château de Théoule, l'authenticité s'incarne dans son héritage, mariant le passé d'une ancienne savonnerie à la splendeur méditerranéenne. Notre quête d'excellence se révèle dans chaque service irréprochable, de nos panoramas sublimes à notre gastronomie étoilée, où la passion du chef sculpte des expériences raffinées. L'innovation est la clé de notre approche, alliant tradition et modernité pour créer un séjour unique et discret. C'est dans cette alchimie que le Château offre bien plus qu'un lieu, mais une expérience d'hospitalité mémorable et élégante.
Au Château de Théoule, nous valorisons le bien-être de nos équipes. Notre engagement se traduit par un cadre de travail stimulant où l'épanouissement est clé. Nous offrons des formations continues pour affiner les compétences et de réelles opportunités d'évolution au sein de nos établissements. Des avantages collaborateurs, comme des nuits offertes dans nos propriétés, enrichissent cette expérience, confirmant notre dévouement à cultiver un environnement professionnel où chacun s'épanouit pleinement
L'essence de Château de Théoule réside dans la célébration d'une histoire séculaire sublimée par une vision contemporaine du luxe. Sa démarche vise à offrir une expérience exclusive où l'authenticité du lieu rencontre un raffinement intime. Ils s'engagent à révéler la beauté naturelle de la Baie de Cannes, en proposant un art de vivre où chaque détail, de la gastronomie à la plage privée, invite à l'émerveillement. C'est la promesse d'une parenthèse hors du temps, où le passé inspire un présent dédié à l'excellence et à l'enchantement discret.
