AIUTO CUOCO/DEMI CHEF - VAL DI LUCE SPA RESORT

Val di Luce SPA Resort, struttura 4 stelle situata nella località dell’Abetone, è alla ricerca di un/una Aiuto Cuoco, da inserire da fine giugno fino al mese di settembre, con la possibilità di continuità nel gruppo Cosmopoiltan Hotels o tramite stagione invernale nella stessa struttura.

Si occuperà di:

• Assistenza allo Chef e ai capi partita nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;


• Rispetto degli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;


• Ottimizzazione del processo di cottura e preparazione con attenzione alla velocità e alla qualità.


• Assumere responsabilità per le mansioni assegnate nelle varie sezioni di cucina


• Assumere responsabilità per la pulizia del posto assegnato


• Collaborare nella stesura degli inventari


• Essere documentato sulle normative HACCP e controllare che siano applicate


• Identificarsi nelle nuove tendenze e tecniche gastronomiche


• Completare tutte le mansioni tenendo conto degli standard stabiliti

Competenze richieste:

• Esperienza in alberghi e/o in ristoranti di ottima qualità.


• Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione;


• Ottimi standing e doti relazionali;


• Predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e passione per il servizio di lusso.

Offriamo:

• Contratto stagionale con accordo economico di interesse basato sull’esperienza effettiva.


• Possibilità di continuità lavorativa nel gruppo Cosmopolitan Hotels, tramite annualità o stagioni invernali.


• Turni spezzati o unici, distribuiti su sei giorni a settimana.


• Vitto e alloggio.