Chef de rang
About the job
Se sei un professionista della ristorazione, con una passione per il servizio e il desiderio di lavorare in un ambiente prestigioso, questa è la tua occasione per unirti al team del Ristorante Cracco, nel cuore della Galleria Vittorio Emanuele II a Milano.
Chi siamo:
Il Ristorante Cracco rappresenta l’eccellenza dell’alta cucina italiana, combinando innovazione e tradizione. Cerchiamo un profilo motivato e competente
Mansioni principali:
- Gestire una sezione della sala, assicurando un servizio raffinato e impeccabile.
- Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia, garantendo la loro piena soddisfazione.
- Coordinare e supervisionare.
- Collaborare con il team di sala e cucina per assicurare un servizio fluido e coordinato.
- Conoscere il menu, supportando gli ospiti nella scelta.
Requisiti:
- Esperienza consolidata come Chef de Rang.
- Ottime capacità di comunicazione e predisposizione alle relazioni interpersonali.
- Conoscenza delle tecniche di servizio e dei protocolli di sala.
- Passione per l’enogastronomia e attenzione ai dettagli.
- Conoscenza della lingua inglese..
- Capacità di lavorare in team di più persone.
- Number of positions: 2
- Vitto e alloggio inclusi per agevolare il trasferimento e l’inserimento.
- Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e di alta qualità. Formazione continua e possibilità di lavorare con un team di eccellenza.
- Department: F&B service
About you
- Language required: Italian. English is a plus
The company
Carlo Cracco è uno degli chef più noti della cucina italiana contemporanea e un imprenditore nel settore della ristorazione di alta gamma. Dopo aver lavorato con maestri della gastronomia come Gualtiero Marchesi e aver maturato esperienze internazionali, ha sviluppato uno stile culinario che unisce tradizione italiana e innovazione.
La sua attività imprenditoriale ruota attorno a diversi ristoranti di prestigio. Il principale è il Ristorante Cracco, inaugurato nel 2018 nella storica Galleria Vittorio Emanuele II a Milano. Il locale si sviluppa su più piani e comprende ristorante gastronomico, café, cantina e spazi per eventi, offrendo un’esperienza culinaria che combina alta cucina, pasticceria e momenti informali durante tutta la giornata.
Una continua evoluzione e crescita che proietta l'azienda verso nuove aperture nel breve e nel lungo periodo.
Nel complesso, l’azienda legata al brand Cracco rappresenta una realtà di ristorazione di lusso che unisce cucina d’autore, location iconiche e forte riconoscibilità del marchio nel panorama gastronomico italiano e internazionale.
