Chef de partie H/F - Bijou Plage Experimental
About the job
A PROPOS DE NOUS
Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà.
Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.
Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.
A PROPOS DE BIJOU PLAGE
Bijou Plage est un lieu emblématique sur la French Riviera, situé sur la pointe de la Croisette à Cannes.
Dans le quartier Palm Beach en plein essor, cette institution familiale, fréquentée par une clientèle locale d’habitués se caractérise par sa situation exclusive et idyllique, propice au farniente.
Nichée dans une baie protégée et préservée loin de l’agitation touristique, cette plage privée est un véritable coin de paradis pour tous les amoureux de quiétude. Son restaurant propose une cuisine bistrot de saison dans une ambiance chaleureuse et conviviale, et ce tout au long de l’année.
A PROPOS DU POSTE
Contrat : CDD – 43h
Période : 2 mai au 30 septembre
Poste non logé
Nous recherchons des Chef·fe·s de Partie (H/F) pour renforcer notre équipe à l’occasion de la saison été 2026 !
À ce titre, vos missions seront les suivantes :
Réalisation des préparations préliminaires
Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières
Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
A PROPOS DE VOUS
Vous avez une expérience réussie en tant que chef de partie ou un poste similaire. Vous disposez d’une excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements.
Organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par l’univers de la gastronomie, vous accordez une attention particulière au respect des standards de qualité.
Vous êtes titulaire d’un diplôme ou d’une formation HACCP et possédez une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes disponible pour travailler en soirée, les week-ends et les jours fériés.
Vivez l’Experience Experimental !
Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous proposons :
Opportunités de formations et développement de carrière.
Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.
Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).
Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants.
- Department: F&B kitchen
The company
Famous for introducing cocktail bar culture to Paris in 2007, Experimental redefined hospitality with innovative cocktail bars and boutique hotels across Europe and beyond.
Over the years, destinations have expanded from major European capitals such as Rome, Paris, and London to more seasonal locations like Comporta, Ibiza, or Menorca in the summer, and the ski resorts of Verbier and Val d’Isère in the winter.
The group also operates venues in Porto, Venice, New York, Biarritz, and the Cotswolds.
Each of our unique destinations blends design, creativity, and exceptional service, with exciting new openings on the horizon.
Experience the Experimental !
Throughout your experience, you will be part of a stimulating and innovative environment. You will join a dynamic group and evolve alongside a variety of functions and experts with recognised know-how
Whether it is for an entry-level employment or a new opportunity to evolve, we make a point to recruit, develop, and retain the most motivated and talented people from all backgrounds and skills. Here is what we can offer:
- Opportunities of training and career development.
- Possibilities of internal mobility in France, Italy, Switzerland, US, UK, Balearic Islands, etc.
- Attractive discounts in all our venues (cocktail bars, wine bars & restaurants).
- Corporate events.
