Extracadabra - Chef de cuisine - 678.5 € - Traiteur

Présentation :
A*********** est une entreprise créée par des Chefs de Cuisine.
Nous accompagnons nos clients dans un climat de bonne humeur, de partage et de gourmandise lors des cours de cuisine Team Building, des animations culinaires en Nomade, du marketing culinaire, mais aussi lors des cours de cuisine Live et interactifs en ligne.
ANIMATION CULINAIRE AUTOUR DU GIBIER

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène