Extracadabra - Chef de cuisine - 810.75 € - Autres

Présentation :
A 15 kms de Paris, notre établissement accueille 300 élèves des jardins d'enfants au lycée. Notre équipe de la cantine prépare chaque jour des repas frais cuisinés sur place et biologiques. Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionnée pour rejoindre l'équipe de 4 personnes.
Du lundi au vendredi, période scolaire, nous avons besoin d'un cuisinier ou cuisinière pour remplacer notre cuisinière absente (jusqu'au 06/09/2026 pour le moment).

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène