Extracadabra - Chef de cuisine - 948.75 € - Traiteur

Chef de cuisine expérimenté
Solide expérience opérationnelle en cuisine
Expérience en management également
Pause déjeuner de 30min
Pause de 10min

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène