Extracadabra - Chef de partie - 1026 € - Café - Restaurant

Cuisine bistronomique avec un soin particulier apporté à l'esthétisme de l'assiette.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène