Extracadabra - Chef de partie - 1482 € - Restaurant Bistronomique

Présentation :
Chez Vida, la nature reprend ses droits, dans les produits d’abord, ils sont de saison, bons, naturels et respectés dans la manière de les travailler.


Un cadre solaire et verdoyant dans une ambiance cosy, intimiste et conviviale


Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène