Extracadabra - Chef de partie - 228 € - Hôtel ****

Boutique hôtel 4* - Chef de partie Petit-déjeuner

Nous recherchons un Chef de Partie ayant de l'expérience en petit-déjeuner d'hôtel :
- Cuisson des viennoiseries, quiches
- Préparation des œufs : brouillés, au plat
- Préparation des salades de fruits

Mise en place à effectuer après le service et rangement de l'espace de travail

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène