Extracadabra - Chef de partie - 570 € - Néo-bistrot

Présentation :
Nous sommes une adresse bistronomique du marais.
Nous proposons une cuisine gastronomique de saisons et de terroirs.
Une carte courte mais qui change souvent. Des vins de passionnés, nature mais pas que.
Bonjour, nous sommes un restaurant bistronomique 45 couverts situés dans le marais et référencé au guide Michelin. Bonne ambiance d'équipe !

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène