Extracadabra - Chef de partie - 755.25 € - Café - Restaurant

Cuisine de produits frais
Horaires lundi uniquement le midi : 9h00 / 14h15
Du mardi au vendredi : 9h00 / 14h15 puis 18h00 / 22h30
en coupure
30 minutes de pause pour chaque repas (obligatoire)

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène